Blog

Tylžský sýr je prémiový polotvrdý sýr, který se vyznačuje přítomností malých kaveren na řezu. Své jméno dostal podle někdejšího města Tilsit (česky Tylže) v oblasti východního Pruska, dnešní součásti Litvy, kde jej začali vyrábět holandští přistěhovalci.

Většině lidí se při slovech „plátkový sýr“ vybaví mezi prvními jeden z nejoblíbenějších sýrů - eidam.

Je to jednoduché - lehká strava, střídmost, vitamíny v podobě zeleniny a ovoce a mléčné produkty.

Přinášíme pár tipů na vylehčené snídaně či svačinky…

Vždy čerstvý, jemný a lehký, přesně takový je náš Jihočeský cottage.

…aneb proč v každém kousku sýra zraje síla.Dáváte přednost osvědčeným a poctivým sýrů? Máme pro vás pár tipů, abyste si svůj oblíbený sýr opravdu vychutnali.

Gurmeti na celém světě si vychutnávají sýr zrající pod mazem, nicméně název i detaily výroby tohoto pikantního sýra se kraj od kraje liší.

Opět po roce se přiblížilo období, kdy se doma dveře netrhnou. Domov budeme mít plný přátel, rodiny, zkrátka těch nejbližších. A co může lépe přispět k dobré náladě než dobré jídlo a pití a ideálně kombinace obojího?

Ochladilo se, venkovním piknikům a grilovačkám odzvonilo a vy si lámete hlavu, jak netradičně a zábavně strávit večer s přáteli? Pozvěte je na dokonalý zimní pokrm - fondue.

Jihočeská niva je delikátním sýrem typu rokfór s ušlechtilou modrozelenou plísní. První bochník uzrál v Českém Krumlově roku 1951. Kvalitu a jedinečnost Jihočeské nivy, ale také Jihočeské Zlaté nivy, dokládá i Chráněné zeměpisné označení EU.