Moravský bochník zraje okolo pěti týdnů. Jedná se o tvrdý sýr bez ok
s vysokodohřívanou sýřeninou, typicky jemnou, méně výraznou chutí.
Díky nižšímu obsahu soli je vhodný především pro děti či starší
konzumenty.
Moravský bochník
Přestože by se mohlo zdát, že Moravský bochník zakoupíte ve formě
bochníku, na pultech obchodů jej můžete zakoupit ve formě plátků ve
stogramovém balení. Moravský bochník splňuje stejně jako všechny ostatní
sýry požadavky bezlepkové diety a skvěle se hodí v teplé i studené
kuchyni, např. k přípravě chuťovek, chlebíčků či zapékaných pokrmů.