Lehký těstovinový salát

Lehký těstovinový salát

Každá hospodyňka pravidelně přemýšlí, co rychlého připraví v týdnu k večeři. Chce to v každém případě něco lahodného, aby si všichni pochutnali, a něco lehkého, aby se nám dobře usínalo.

Přicházíme tedy s variací těstovinového salátu, bývá také nazýván „Nudeln Salat“. Splňuje snad všechny výše jmenované požadavky a zasytí i nenasyty. Pokud by přece jen strádali, což nepředpokládáme, stačí přidat trošku šunky.

Příprava cca 20 minut, 4 porce

Ingredience:

  • 1 balení těstovin
  • 1 plechovka kukuřice
  • 200 g Tylžského sýra či Goudy
  • 1 Jihočeský jogurt Nature laktóza 0,01% 150 g
  • 1 mrkev
  • 1 velká červená paprika
  • 1 žlutá paprika
  • 1 okurka
  • 3 rajčata
  • cibulka
  • citron
  • pepř a hrubozrnná sůl
  • případně 100 g šunky

Postup:

Uvařte těstoviny dle návodu na obalu, nejlepší jsou „al dente“ neboli „na skus“. Než se uvaří, nakrájejte bloček sýra na kostičky. Tylžský sýr i Goudu Vám v obchodech ukrojí na přání, určitě však bude stačit 200 g. Dále pokrájejte i všechnu očištěnou zeleninu.

Vše přidejte k hotovým těstovinám a zalijte jogurtem. Osolte, opepřete a zakápněte citronem. Přejeme dobrou chuť.

Zpět na Recepty