Brokolicová polévka s Jihočeskou nivou
Vyzkoušeli jste někdy do brokolicové polévky přidat nivu? Je to opravdový gastronomický zážitek.
Ingredience
- 1 brokolice
- 90 g Jihočeské nivy + 30 g na ozdobení
- 1,5 litru vývaru
- 100 ml Jihočeské smetany
- sůl, pepř
Návod na přípravu
Brokolici omyjeme, rozdělíme na menší kousky, zalijeme vývarem a povaříme zhruba 10 minut. Když je brokolice uvařená, rozmixujeme ji tyčovým mixérem a přidáme nastrouhanou Jihočeskou nivu, kterou necháme rozpustit. Na závěr zjemníme smetanou a je-li potřeba, dochutíme solí a pepřem.
