Brokolicová polévka s Jihočeskou nivou

Zpět na Recepty

Ingredience:

- příprava 20 minut, 4 porce

  • 1 brokolice
  • 90 g Jihočeské nivy + 30 g na ozdobení
  • 1,5 litru vývaru
  • 100 ml Jihočeské smetany
  • sůl, pepř

Postup:

Brokolici omyjeme, rozdělíme na menší kousky, zalijeme vývarem a povaříme zhruba 10 minut. Když je brokolice uvařená, rozmixujeme ji tyčovým mixérem a přidáme nastrouhanou Jihočeskou nivu, kterou necháme rozpustit. Na závěr zjemníme smetanou a je-li potřeba, dochutíme solí a pepřem.