Bramborovo-sýrové placky

Zpět na Recepty

Ingredience:

- příprava cca 20 minut + pečení

  • 3 hrnky bramborové kaše
  • rostlinný olej na smažení
  • 2-3 hrnky hladké mouky
  • hladká mouka na obalování
  • 1 vejce
  • 1 svazek nasekané jarní cibulky
  • 2 Romadury
  • 1 zakysná smetana

Postup:

Ve velké míse smíchejte kaši s nastrouhaným Romadurem, nadrobno nakrájenou jarní cibulkou, vejcem a moukou.
Ze směsi tvořte kuličky, z nich následně placky vysoké cca 1 cm.
Do nízké misky si nasypte mouky a opatrně v ní placky obalujte.
Na středním plamenu rozehřejte v pánvičce 3 - 4 lžíce rostlinného oleje.

Placky smažte 3 - 4 minuty, dokud nejsou zlatavé a křupavé na obou stranách. Podávejte přelité zakysanou smetanou a ozdobené jarní cibulkou.