Borůvkové muffiny s Jihočeským cottagem

Borůvkové muffiny s Jihočeským cottagem

Ingredience:

  •         2 hrnečky polohrubé mouky
  •         ½ hrnečku cukru
  •         2 lžičky prášku na pečení
  •         ½ lžičky soli
  •         špetka muškátového oříšku
  •         2 vejce
  •         1 ½ kelímku Jihočeského cottage
  •         1/3 hrnku roztaveného másla
  •         1 lžičku citronové kůry
  •         3 lžíce citronové šťávy
  •         1 lžička vanilkového extraktu
  •         1 hrneček borůvek (ostružin, malin)

Postup:

  • Troubu předehřejeme na 200 stupňů Celsia. Formičky na muffiny vyplníme papírovými vložkami.
  • Ve velké míse smícháme mouku, cukr, prášek do pečiva, sůl, muškátový oříšek a necháme chvilku odpočinout.
  • V další míse smícháme vejce, cottage, máslo, citronovou šťávu, citronovou kůru a vanilkový extrakt.
  • Směs s vejci pomalu vmícháme do sypké směsi s moukou a nakonec vmícháme borůvky.
  • Směsí naplníme cca 12 košíčků na muffiny, které pečeme cca 20 minut, než jsou zlatavě hnědé.
Zpět na Recepty